2015-07-16
芳香馥郁的玫瑰花茶一直以來深受女性歡迎，玫瑰咖啡也是咖啡館中的熱門商品，但前陣子連續爆發的玫瑰飲品農藥殘留新聞讓大家心驚驚。其實，品嘗玫瑰有更令心安心的方法。在台灣最南端的屏東，有個全台最大的有機玫瑰園「大花農場」，在主人的努力之下，栽培出無農藥、香氣濃郁的可食用有機玫瑰。
粉美滿（左上）、大花2號（左下）、大花3號（右）。 驅車在屏東九如鄉間，放眼望去遼闊晴朗的農園景致令人心曠神怡，車子開進九如路，夾道的桃紅玫瑰一叢叢笑臉相迎，清甜的香氣帶領我們抵達此行的目的地—全台最大有機玫瑰園「大花農場」。
楊添得體認到無毒種植的健康價值，毅然決然推行有機，全面展現玫瑰既美又養生的多層次運用。 這座佔地4.5公頃的玫瑰園裡，園主楊添得先生早年從事切花玫瑰的生產，本身更經營花店且曾榮獲全台花藝比賽冠軍，對於玫瑰有著深入的瞭解，體認到玫瑰不只外型美麗，花瓣更富含維生素A、C、P，以及檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、花青素，中醫上更認為其有行、理氣、平肝氣的功效，濃郁香氣和富含的精油適合萃取製成香水、純露等各項美容保養品，可說是外在內在兼美的花朵。
大花3號，淡紫花色有蜜汁香，最適合沖泡成茶飲用。 有機種植，讓玫瑰的應用更廣泛
就像蔬菜如果施用農藥，不免令人擔心農藥殘留；當玫瑰轉為食用，就不能像過往切花用途時只求花朵好看而施加農藥或速效肥，要思考怎樣讓消費者吃得健康安心。
園區這塊土地先前的使用者便已採有機種植，因此有機種植要求的水質、土壤等條件不需砍掉重練，豐富的生態系雖然令園中薊馬、蚜蟲肆虐依舊，卻不致損傷慘重，因為有著瓢蟲等天敵抑制，土裡更有蚯蚓活絡地力。
由於玫瑰並不全然適應屏東的熱帶環境，楊先生花費極大心力在品種的選取，終於讓他研發培育出耐熱、抗病、香氣濃郁的玫瑰品種並命名為「大花1號、2號、3號……」，並成立加工廠進行商品的開發及銷售。
就像蔬菜如果施用農藥，不免令人擔心農藥殘留；當玫瑰轉為食用，就不能像過往切花用途時只求花朵好看而施加農藥或速效肥，要思考怎樣讓消費者吃得健康安心。
園區這塊土地先前的使用者便已採有機種植，因此有機種植要求的水質、土壤等條件不需砍掉重練，豐富的生態系雖然令園中薊馬、蚜蟲肆虐依舊，卻不致損傷慘重，因為有著瓢蟲等天敵抑制，土裡更有蚯蚓活絡地力。
由於玫瑰並不全然適應屏東的熱帶環境，楊先生花費極大心力在品種的選取，終於讓他研發培育出耐熱、抗病、香氣濃郁的玫瑰品種並命名為「大花1號、2號、3號……」，並成立加工廠進行商品的開發及銷售。
綠草晴空下，景致令人心曠神怡。 讓土地適度休養，地力資源永續
雖然有機玫瑰的商業運作積極進行，但大花農場的農園，仍是一派悠閒風光，農園只在每年十一月到四月間的星期例假日開放一般民眾入園，平日則只接受團體預約，讓土地不過分受到干擾，以提供玫瑰良好的生長環境，遼闊舒爽，園地後方更有成片樹林傳送清涼、適度抵擋烈日，玫瑰們心寬體健，病蟲害也不足為懼了。
以園中罹患黑斑病的玫瑰為例，不需施藥，一陣子之後就會自癒，病斑會脫落而在葉片留下空洞，相當神奇。園中的玫瑰花朵也特別碩大、枝條強健，可見回歸到自然種植，尊重土地上的所有生命，讓生態順暢運行，大地自然更為豐沃。
《種植心得》
1.慎選強健品種突破環境限制
屏東由於炎熱，種植玫瑰主要以冬季採收的品種為主，每年盛暑6到11月更是生長緩慢。因此儘管開發出耐熱的「大花」1號、2號品種，園主還是在園中闢區研究開發強健品種。
2.空間疏曠讓地力適度休養
園區遼闊佔地4.5公頃，但只在每年11月至4月的星期例假日開放一般民眾入園，平日則只接受團體預約，園主希望園地和工作人員平時不要受到太多干擾，讓地力在最自然健康的「有機」狀態下生養。
雖然有機玫瑰的商業運作積極進行，但大花農場的農園，仍是一派悠閒風光，農園只在每年十一月到四月間的星期例假日開放一般民眾入園，平日則只接受團體預約，讓土地不過分受到干擾，以提供玫瑰良好的生長環境，遼闊舒爽，園地後方更有成片樹林傳送清涼、適度抵擋烈日，玫瑰們心寬體健，病蟲害也不足為懼了。
以園中罹患黑斑病的玫瑰為例，不需施藥，一陣子之後就會自癒，病斑會脫落而在葉片留下空洞，相當神奇。園中的玫瑰花朵也特別碩大、枝條強健，可見回歸到自然種植，尊重土地上的所有生命，讓生態順暢運行，大地自然更為豐沃。
《種植心得》
1.慎選強健品種突破環境限制
屏東由於炎熱，種植玫瑰主要以冬季採收的品種為主，每年盛暑6到11月更是生長緩慢。因此儘管開發出耐熱的「大花」1號、2號品種，園主還是在園中闢區研究開發強健品種。
2.空間疏曠讓地力適度休養
園區遼闊佔地4.5公頃，但只在每年11月至4月的星期例假日開放一般民眾入園，平日則只接受團體預約，園主希望園地和工作人員平時不要受到太多干擾，讓地力在最自然健康的「有機」狀態下生養。
以噴霧保濕。 3.雜草抑制、噴霧保濕，措施作足套
既然奉行無毒種植，就為植物打造一個穩健成長的環境吧！每日定時噴霧營造涼爽溫度；地面的雜草抑制席既可抑制雜草還能保護植物根序不致過曬，拔除的雜草也可就地堆肥。
●關於大花有機農場
網址：http://f88.organic.org.tw
FB：https://www.facebook.com/ROSEBOXGOOD
地址：屏東縣九如鄉九如路一段，台三線427K-428K之間
電話：08-739-6588
●關於達人
楊添得
全台最大的有機玫瑰生產者，以生產切花玫瑰起家並經營花店，於1996年全國花藝大賽榮登第一名金牌獎得主。體認到玫瑰除了欣賞之外，還能食用且可用於美容保健，於是開始全面推動有機種植玫瑰，更因此於2006年獲得神農獎的肯定。
既然奉行無毒種植，就為植物打造一個穩健成長的環境吧！每日定時噴霧營造涼爽溫度；地面的雜草抑制席既可抑制雜草還能保護植物根序不致過曬，拔除的雜草也可就地堆肥。
●關於大花有機農場
網址：http://f88.organic.org.tw
FB：https://www.facebook.com/ROSEBOXGOOD
地址：屏東縣九如鄉九如路一段，台三線427K-428K之間
電話：08-739-6588
●關於達人
楊添得
全台最大的有機玫瑰生產者，以生產切花玫瑰起家並經營花店，於1996年全國花藝大賽榮登第一名金牌獎得主。體認到玫瑰除了欣賞之外，還能食用且可用於美容保健，於是開始全面推動有機種植玫瑰，更因此於2006年獲得神農獎的肯定。
