2015/02/03
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    植株矮小的細香蔥,氣味比青蔥來得細嫩清爽,葉片常被作為濃湯、沙拉或麵包的調味香料,且含有鐵和維生素等營養,適合切碎葉片生食。
    2015/02/03
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    珠蔥的蔥葉細軟,蔥味溫和,適合直接清炒或作為香料;球莖則是小吃常使用的紅蔥頭,具有辛香提味的功能,適用於各式料理。
    2014/10/15
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    等待,是種菜最重要的過程。但天天有菜吃,卻是居家種菜最大的夢想。若有稍大點的空間,不妨種些如地瓜葉、紅鳳菜、珍珠菜……這類不受氣候影響四季可種,而且成長快速、少...
    2015/03/23
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    「番薯」又稱甘藷、地瓜,所含的膳食纖維柔細,可促進胃腸蠕動,排出體內毒素。只要剪取約15~20公分的健壯枝條進行扦插繁殖,再生能力很強,能在短時間內恢復生長,半...
    2015/03/02
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    葉萵苣種類眾多,可分為結球與不結球兩大類,光葉形和葉色的變化就讓人讚嘆。葉萵苣含有維生素A、B、C、E及胡蘿蔔素等營養,口感鮮脆略帶甘苦味,生熟食都適合。
    2015/02/26
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    小白菜屬於不結球白菜的一種,依照葉片形狀和栽培季節,就有數十種品種。所含維生素A、C、鈣礦物質等,是葉菜類中最豐富的,烹調時不宜久煮,避免營養流失。
    2015/03/05
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    氣味濃郁的山芹菜,可作為辛香料或蔬菜作物,目前有本地野生種和日本品種,而野生種當中又有味道濃厚的紅骨種,和纖維細緻的白骨種。
    2015/07/06
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    常作為零嘴的蠶豆,卻很少有人看過它綠葉開展的模樣,其實形狀特殊的蠶豆所醞釀出的豆芽也同樣令人期待喔!而且從種下到採收只要2星期,新鮮美味完全吃得到。
    2015/01/21
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    九層塔常見有全株青綠色的青骨種,和枝條紫紅色的紅骨種,因具有濃重的氣味而成為使用率最高的辛香料,且具有維生素A、B、C、丁香酚和許多礦物質。

種菜不失敗

種菜好地方

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