2015/02/12
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    豌豆可依食用的部位不同,分為嫩莢、嫩豆及甜豆等類型,而圓潤飽滿的豌豆含有質量均優的蛋白質、維生素、鐵和鉀等營養,適合給發育中的孩童食用。
    2015/03/24
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    豇豆又稱長豇豆、菜豆,每年4‐10月盛產,豇豆類作物是屬於連續採收,停藥期時間若沒有抓好,很容易造成農業的殘留。其實豇豆是很好種植的蔬菜,它再生力很強,耐熱又耐...
    2015/01/21
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    一般常見的小黃瓜,可依果皮光滑與有細刺者分為兩大類別。吃起來多水清脆的果實,含有鉀鹽、維生素C、E等營養,適合涼拌和醃漬食用。
    2015/03/16
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    豆薯又稱刈薯、豆仔薯,營養豐富容易產生飽足感,近來被當成養生及瘦身食材,生吃時口感像水梨般清、甜、爽、脆,就算是經過烹調後,依舊保有脆脆的口感,播種時需注意,種...
    2015/02/24
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    四季豆品種眾多,可依食用部位分成嫩莢用和乾豆用品種。翠綠的豆莢含有維生素C、纖維與蛋白質,屬於低脂營養的蔬菜,不論川燙或鮮炒都很適合。
    2014/12/09
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    大心芥菜是芥菜的變種,俗稱「大心菜」或「芥菜心」,莖部的口感清脆而甜,葉子雖然很大但因老化而不適合食用。芥菜類的植物體內具有特殊成分,比其他十字花科的蔬菜較少病...
    2014/12/09
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    芝麻菜(Rocket Salad)又稱箭生菜,一年生十字花科草本植物,原產於地中海沿岸及西亞,葉子有濃濃的芝麻香和刺激的辛味,是做沙拉的好食材。
    2014/10/15
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    果實類蔬菜包括瓜類(小黃瓜、苦瓜等)、茄類(番茄、茄子等),其色彩在一片綠葉中格外明顯,很容易成為果蠅、蟲、鳥鎖定的目標,一旦被啄食後,果實就易腐爛,栽培心血就...

種菜不失敗

種菜好地方

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